Tale recept je nastal v bistvu ful spontano, ker naj bi nastali krofi, no na koncu pa so nastale rolice. Ki pa so dejansko izdadle fullll dobre, puhasta tekstura je res nekaj najboljšega na sladici.
In kar je najboljše je to, da imajo kar 42% beljakovin in so popolnoma BREZ SLADKORJA.
Postopek priprave je res ful enostaven, uporabila pa sem naslednje sestavine:
- 50g gladke pirine moke
- 30g proteinov v prahu (vanilija)
- 2 čajni žlički eritritola
- 3g pecilnega praška
- 2g sode bikarbone
- 150g SKYR-a/grškega jogurta z manj m.m.
- 1 beljak
- ekstrakt bourbonske vanilije v prahu
- čokoladni namaz brez sladkorja
Predhodno pečico ogreješ na 180 stopinj. Suhe sestavine z metlico zmešaš v posodi in dodaš jogurt, beljak in ekstrakt vanilije ter vse skupaj dobro premešaš, da nastane masa, ki jo boš lahko vlila v modelčke (lahko uporabiš tudi modelčke za muffine kot sem jih jaz, ki nisem imela pri roki drugih modelčkov). Maso vliješ v modelčke in daš v pečico za cca. 20 minut. Ko so peciva ohlajena, jih namažeš z nutello in zviješ v rolice.
