Vem, da je že povsod preveč receptov, vse se vrti okoli božične kuhe in peke, ampak jaz ko iščem zanimive recepte, vedno rada pogledam in sprobam kak zdrav in dober recept za dietno sladico. In tele piškotki so noro okusni in so polni zdravih maščob, beljakovin in povrhu še brez sladkorja. Zato jih nujno moraš probat, ker ti ne bo žal!
Za njihovo pripravo rabiš zelo malo sestavin:
- 200g mandljeve moke
- 2 beljaka
- 3 velike žlice masla
- 4 žlice eritritola
- 50g stopljene temne čokolade s stevio
Tudi priprava je povsem enostavna. Zmešaš mandljevo moko, stopljeno maslo in eritritol, v drugi posodi pa beljaka penasto vmešaš v sneg. Nato ju vmešaš v mešanico mandljeve moke in masla ter dobro premešaš. Ko dobiš maso, jo daš v vrečko in nabrizgaš na pekač. Pečeš 20 minut na 175 stopinj. Ko so piškotki ohlajeni, jo pomočiš v stopljeno temno čokolado.
Sestavine zadoščajo za cca. 20 piškotkov, odvisno kako velike boš nabrizgal-a na pekač. Te pa opozorim, da je pri nas cel pladenj šel v 1 dnevu, ups, jedla pa sva jih samo 2. Pa saj ni panike, ker piškotki so zares dietni in ne redijo!