Ko sem razmišljala o enem zares simpl dietnem receptu za tele praznične dni, ki bo za naše želodčke olajšanje od težke praznične hrane, sem se domislila recepta za tele kroglice, ki so zares iz zdravih sestavin in so zelo primerne tudi za prehranjevanje z diete z nizkim deležem OH.
Kaj potrebuješ:
- cca. 80g mandljeve moke
- 120g beljakovin v prahu (okus vanilija)
- 2dcl sladke smetana za kuhanje
- 50g masla
- presni kakav
- 2 veliki žlici kokosove maščobe
Priprava je res simpl: na štedilniku stopi maslo, mu stopljenemu dodaš sladko smetano in dobro premešaš. V drugi posodi zmešaš suhe sestavine (mandljevo moko in beljakovine). Mešanico mokrih sestavin zmešaš z mešanico suhih sestavin, mešaš toliko časa, da dobiš čvrsto maso, katero je mogoče oblikovati v kroglice. Ko imaš kroglice narejene, čez njih poliješ čokoladni preliv (ki ga narediš tako, da na kokosovi maščobi stopiš 3 tavelike žlice kakava). Postavi jih v hladilnik za cca. 2 uri, da se strdijo in dobijo kompaktno teksturo. In super dietna sladica za božične dni je tu!
