Kakšno sadno pito pa je najboljše spečt poleti? Glede na to, da je zdaj sezona sadja, je izbira kar težka, ampak nimamo kaj zgrešit z borovnicami, ki so poleg tega, da so super okusa, tudi izjemno koristne za naše zdravje (imajo polno antioksidantov in delujejo protivnetno, poleg tega pa imajo nizek glikemični indeks in pripomorejo k hitrejši izgubi telesne maščobe) ????
In kako narest tole božansko pito? Čist simpl recept ????
Sestavine za krhko testo:
➡️150g mandljeve moke
➡️ 1 velika žlica kokosove maščobe (predhodno jo je treba stopit na štedilniku)
➡️3 žlice eritritola
➡️ 1 jajce
Vse sestavine zmešaš, da dobiš čvrsto maso, razporediš po pekaču, obleženm s peki papirjem in pečeš cca. 30 minut na 175 stopinj (pazi, da se ti testo ne zažge ????)
Sestavine za nadev:
➡️ domače borovnice (ena šalica)
➡️ 1/2 mascarponeja
➡️ 1/2 velikega Skyr-a
➡️ 2 merici proteinov v prahu (vanilija)
➡️ 1/2 zamaška domačega ruma
➡️ 1/2 želatine vprahu (Fix)
Borovnice je najlažje, da zmiksaš v blenderju, nato pa zmešaš z ostalimi sestavinami (želatino daš čisto na koncu), mešaš kakšni 2 minuti in čvrsto zmes postaviš za nekaj časa v hladilnik (toliko približno, da se testo ohladi).
Ko je testo ohlajeno, ga namažeš z nadevom, povrhu pa lahko za dekoracijo in dodaten super okus obložiš z nekaj borovnicami ali ribezem kot je na sliki ????
Uživaj v okusu BREZ SLABE VESTI ????